O Brasil celebrou um desempenho marcante no último Mundial de Queijos e Laticínios, evento bienal que reúne produtores de todo o mundo na cidade de Tours, na França. Durante a competição, os produtos brasileiros se destacaram, garantindo medalhas de ouro, prata e bronze em diferentes categorias. A presença nacional mostrou a diversidade e qualidade da produção local, consolidando o país como referência na fabricação de queijos e derivados lácteos. A premiação reforça a evolução técnica e a capacidade de inovação dos produtores nacionais, capazes de competir com países tradicionais nesse segmento.
Esta edição reuniu mais de 1.900 queijos de 26 países, evidenciando a grandiosidade e o nível elevado do concurso. Cada produto passou por rigorosos critérios de avaliação, incluindo sabor, textura, apresentação e complexidade, garantindo que apenas os melhores fossem premiados. A competição oferece uma vitrine internacional para os produtores, incentivando a melhoria contínua dos processos e a valorização dos produtos em mercados globais. O desempenho brasileiro chamou atenção tanto pela quantidade quanto pela qualidade das medalhas conquistadas.
Produtores de diferentes estados brasileiros se destacaram, com representantes de São Paulo, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Mato Grosso, Amazonas e Bahia subindo ao pódio. A variedade geográfica demonstra que a produção de queijos de excelência não se limita a uma única região, mas se espalha pelo país, refletindo tradições locais e técnicas inovadoras. O reconhecimento internacional contribui para fortalecer a identidade cultural dos laticínios brasileiros, promovendo seu valor junto a consumidores exigentes.
No total, o Brasil conquistou 58 medalhas, sendo 10 de ouro, 18 de prata e 30 de bronze. Essa conquista reforça o compromisso dos produtores com a qualidade e a dedicação necessária para competir em um evento de alta competitividade. Além do reconhecimento individual, o resultado fortalece a imagem do país como fornecedor de produtos lácteos premium, abrindo portas para exportação e parcerias internacionais. Cada medalha representa anos de aprimoramento e dedicação, refletindo a paixão e o talento dos profissionais envolvidos.
A competição também destacou a importância de eventos internacionais para o desenvolvimento do setor. Participar de concursos desse porte permite que produtores testem seus produtos frente a padrões globais, identifiquem tendências e melhorem técnicas de produção. A experiência adquirida durante o evento contribui para o crescimento do mercado interno, incentivando investimentos em tecnologia e inovação, além de aumentar a competitividade dos laticínios brasileiros frente a produtos estrangeiros.
O Mundial de Queijos e Laticínios vai além de uma simples premiação, funcionando como um ponto de encontro para troca de experiências e networking entre profissionais do setor. Os participantes têm a oportunidade de conhecer novas metodologias, ingredientes e abordagens de maturação e conservação. Essa interação promove o aprimoramento contínuo, ajudando a elevar o padrão de produção e a fortalecer a posição do Brasil no cenário internacional de queijos e derivados.
Apesar de o prêmio de melhor produto ter sido conquistado pelo Gruyère da Suíça, o desempenho brasileiro não passou despercebido. A quantidade de medalhas obtidas e a diversidade de categorias premiadas mostram a capacidade do país de competir com tradições centenárias na fabricação de queijos. O reconhecimento internacional abre espaço para novas oportunidades de negócios, exportações e intercâmbio técnico, fortalecendo a imagem do Brasil como referência emergente nesse mercado sofisticado.
Com a conclusão do evento, os produtores brasileiros retornam ao país com um legado de aprendizado, motivação e visibilidade internacional. O resultado inspira novas gerações a investir na produção artesanal e industrial de queijos e derivados, valorizando a qualidade, inovação e criatividade. Além disso, reforça a importância do incentivo à cadeia produtiva, desde a matéria-prima até o produto final, consolidando o Brasil como um ator relevante no cenário mundial de laticínios.
Autor : Vasily Egorov
