Feiras realizadas no fim de julho reúnem rótulos brasileiros e internacionais e mostram como degustação, gastronomia e turismo estão cada vez mais conectados.
O universo do vinho terminou julho com uma agenda intensa de eventos em diferentes regiões brasileiras. Em Vitória, a 16ª edição da ExpoVinhos reuniu mais de mil rótulos de 16 países entre os dias 29 e 30 de julho, enquanto Belo Horizonte recebeu a segunda edição da Wine Expo BH, voltada a negócios, lançamentos, tendências e experiências gastronômicas. Em Brasília, o Vinho na Vila também encerrou julho com uma programação dedicada à valorização dos vinhos brasileiros, nos dias 31 de julho e 1º de agosto. (JáCredenciei)
Mais do que uma sucessão de feiras, essa movimentação revela uma transformação importante na relação do brasileiro com a bebida. O vinho vem sendo apresentado cada vez mais como experiência cultural e gastronômica, envolvendo produtores, chefs, sommeliers, restaurantes e consumidores. Para quem aprecia a bebida, a pergunta deixa de ser apenas qual garrafa comprar e passa a incluir quais regiões conhecer, como harmonizar e como descobrir novos estilos.
Feiras de vinho mostram uma oferta cada vez maior de rótulos e estilos
A ExpoVinhos Vitória é um dos exemplos mais expressivos dessa diversidade. Realizada nos dias 29 e 30 de julho, a feira chegou à 16ª edição reunindo mais de mil rótulos de 16 países, incluindo vinhos tintos, brancos, espumantes e vinhos de sobremesa. O evento foi estruturado para aproximar consumidores, profissionais, importadores, distribuidores e vinícolas, funcionando ao mesmo tempo como espaço de degustação, relacionamento e negócios. (JáCredenciei) Essa variedade permite que o visitante compare diferentes origens e estilos em uma mesma experiência, algo particularmente interessante para quem ainda está formando seu repertório de sabores.
Para o apreciador, a principal vantagem de uma feira não está necessariamente em provar o maior número possível de vinhos. A experiência pode ser muito mais proveitosa quando o visitante escolhe previamente alguns caminhos de descoberta, como comparar uma mesma uva de países diferentes, conhecer espumantes brasileiros ou experimentar regiões que ainda não fazem parte de sua rotina. Esse tipo de degustação ajuda a perceber como clima, solo, altitude, métodos de vinificação e tempo de amadurecimento influenciam o resultado na taça. Também facilita a identificação das características que mais agradam ao paladar, tornando compras futuras mais conscientes.
A movimentação do setor também apareceu na Wine Expo BH, realizada em Belo Horizonte em 29 e 30 de julho. O evento tem perfil B2B e foi apresentado como uma plataforma de negócios e conhecimento para toda a cadeia vitivinícola, reunindo varejistas, atacadistas, distribuidores, importadores, exportadores, restaurantes, hotéis e outros participantes do mercado. A programação incluiu networking, lançamentos, rodadas de negócios, masterclasses e palestras sobre tendências, além de experiências gastronômicas. (Wine Expo)
Esse formato revela que o mercado de vinho não está crescendo apenas pela quantidade de garrafas disponíveis. Existe também uma demanda crescente por conhecimento, relacionamento e experiências que ajudem o consumidor a compreender melhor o produto. Para restaurantes e lojas especializadas, isso cria oportunidades de apresentar vinhos associados a pratos, regiões e histórias de produtores. Para o público, significa acesso a uma cultura do vinho mais ampla, na qual aprender sobre a bebida passa a fazer parte do próprio prazer de consumir com responsabilidade.
Vinho brasileiro ganha espaço ao lado dos grandes rótulos internacionais
A presença internacional nas grandes feiras não diminui a importância da produção brasileira. Pelo contrário, eventos especializados ajudam a colocar vinhos nacionais lado a lado com rótulos estrangeiros e permitem que o consumidor faça comparações diretas. A própria agenda da Associação Brasileira de Enologia mostra a dimensão desse ecossistema, com concursos e avaliações nacionais previstos ao longo do ano, incluindo a Avaliação Nacional de Vinhos — Safra 2026, marcada para outubro em Bento Gonçalves. (Enologia.org.br)
O interesse pela produção brasileira também aparece no calendário do Vinho na Vila. O evento, que comemora dez anos em 2026, passou por diferentes cidades e terá uma edição especial em São Paulo nos dias 29 e 30 de agosto, com degustações, gastronomia, música ao vivo e aulas práticas. Antes disso, Brasília recebeu a etapa de 31 de julho e 1º de agosto, reforçando a proposta de aproximar o público de produtores e rótulos brasileiros. (vinhonavila.com.br)
Para quem está acostumado apenas aos vinhos de regiões tradicionais da Europa ou da América do Sul, conhecer a produção nacional pode ser uma descoberta especialmente interessante. A vitivinicultura brasileira possui características próprias e apresenta diferentes possibilidades entre a Serra Gaúcha, a Campanha Gaúcha, o Vale do São Francisco e outras regiões produtoras. Cada território oferece condições climáticas e técnicas particulares, permitindo encontrar espumantes, brancos, rosés e tintos com perfis bastante distintos.
O papel do Ministério da Agricultura e Pecuária também é importante nesse cenário. O MAPA mantém normas de registro, fiscalização e controle para vinhos e bebidas, além de acompanhar aspectos relacionados à qualidade e segurança dos produtos comercializados. Em julho, o órgão publicou o Edital SDA/MAPA nº 16/2026, que prevê credenciamento de laboratórios para análises físico-químicas de vinhos, bebidas e fermentados acéticos, entre outras áreas. (Serviços e Informações do Brasil)
A regulamentação ajuda a dar segurança ao mercado e ao consumidor, especialmente em uma categoria na qual origem, composição, classificação e processos de produção são elementos relevantes. O MAPA também informa que sua agenda regulatória 2026-2027 inclui revisões relacionadas à amostragem de vinhos e bebidas e à adequação dos padrões de identidade e qualidade ao Decreto nº 12.709/2025. (Serviços e Informações do Brasil) Para quem compra, isso reforça a importância de escolher produtos regularmente comercializados e observar informações do rótulo.
Como transformar uma degustação em uma experiência gastronômica completa
O crescimento dos eventos também mostra que vinho e gastronomia estão cada vez menos separados. Na Wine Expo BH, por exemplo, a programação foi construída não apenas em torno de negócios, mas também de degustações e experiências gastronômicas. Na prática, essa aproximação permite que o consumidor perceba uma característica fundamental do vinho: a bebida pode mudar completamente de expressão dependendo do alimento que acompanha. (Wine Expo)
Uma boa experiência não exige necessariamente pratos sofisticados. Queijos de diferentes intensidades, embutidos, carnes, massas, cogumelos, frutos do mar e sobremesas podem abrir caminhos diferentes para a mesma bebida. Um queijo mais cremoso pode destacar a acidez de determinado branco ou espumante, enquanto queijos curados e mais intensos podem pedir vinhos com maior estrutura. O segredo está em buscar equilíbrio entre intensidade, acidez, gordura, sal e doçura, em vez de seguir regras rígidas de harmonização.
Para quem participa de uma feira, uma estratégia interessante é experimentar primeiro e comprar depois. Anotar o nome dos rótulos preferidos, registrar a uva, a região e o estilo ajuda a construir uma espécie de mapa pessoal de preferências. Isso é particularmente útil para quem ainda não consegue identificar exatamente por que gosta de determinado vinho. Com o tempo, as degustações deixam de ser apenas momentos de consumo e se transformam em uma forma prazerosa de educação gastronômica.
A agenda do setor ainda mostra que a temporada de eventos continua. A Associação Brasileira de Enologia lista a Prowine São Paulo para outubro e a Avaliação Nacional de Vinhos para o mesmo período, enquanto o Vinho na Vila terá sua edição especial em São Paulo no fim de agosto. (Enologia.org.br) Para os apaixonados por vinho, isso significa que o calendário oferece oportunidades contínuas de descobrir produtores, regiões e estilos.
O mais interessante dessa movimentação é que ela aproxima o vinho de experiências que vão muito além da garrafa. Conhecer uma vinícola, conversar com um produtor, participar de uma aula, provar um queijo artesanal ou descobrir uma harmonização pode transformar uma simples degustação em memória gastronômica. O cenário atual favorece justamente esse consumidor curioso, disposto a aprender e a experimentar.
Ao mesmo tempo, é importante preservar a responsabilidade no consumo. Eventos de degustação devem ser encarados como experiências de apreciação, e não como incentivo à ingestão excessiva de álcool. Para adultos que escolhem beber vinho, moderação é essencial, e quem dirige deve evitar completamente o consumo de bebidas alcoólicas. Pessoas que utilizam medicamentos, possuem condições de saúde específicas ou têm dúvidas sobre a segurança do álcool devem buscar orientação médica.
O momento atual mostra um mercado brasileiro cada vez mais conectado entre vinho, gastronomia, turismo e conhecimento. As grandes feiras internacionais ampliam o repertório, enquanto eventos dedicados aos produtores nacionais ajudam a revelar a diversidade que existe dentro do próprio país. Para o consumidor, a melhor consequência é ter mais oportunidades de descobrir aquilo que realmente combina com seu paladar e com sua mesa.
